Утка конфи с яблочным пюре и фуагра

1360,00

р.

Утиная голень, приготовленная методом сувид, в маринаде из брусничного соуса, соуса терияки, тимьяна, корицы, апельсинового фреша и меда. Подается с фуагра и яблочным пюре (яблоко, бадьян, тимьян, сливочное масло).