Альетрнатива привычному и классическому хлебу. За основу используем замоченную крупу киноа и семена чиа. Легкую кислинку придает сок лимона. Связующим ингредиентом является мучная смесь из гречневой муки, оливкового масла, воды и морской соли. Во вкусе преобладает киноа.